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Roulés à la cannelle maison

Roulés à la cannelle maison

  • 6 personnes

  • 2h10

  • Nut free

Avoine 5L

Avoine 5L

$27.50
Prix normal
Avoine - Pack découverte

Avoine - Pack découverte

$29.99
Prix normal

Ingredients

Pâte :

  • 2 ½ tasses de farine tout usage ou blé entier (environ 375 g)
  • 1 sachet de levure instantanée (ou 8 g)
  • 1 tasse de lait d’avoine Dam, tiède (250 ml)
  • 3 c. à soupe de margarine ou beurre végétal
  • 1 c. à soupe de sirop d’érable ou sucre de canne

Garniture à la cannelle :

  • ¼ tasse de cassonade (ou sucre d’érable)
  • 2 c. à soupe de margarine fondue
  • 1 c. à soupe de cannelle moulue

Glaçage :

  • ¾ tasse de sucre à glacer
  • 2-3 c. à soupe de lait d’avoine DAM

1 c. à thé de sirop d’érable (optionnel, mais vraiment délicieux)

Préparation Cuisson
1h40 30 minutes

 

Préparation :

  1. Dans un grand bol, mélanger la levure avec ⅓ tasse de lait d'avoine tiède et laisser reposer 10 minutes.
  2. Ajouter la margarine fondue, le sirop d’érable et le reste du lait. Incorporer la farine petit à petit jusqu’à former une pâte souple. Pétrir 8 à 10 min sur une surface farinée.
    Couvrir et laisser lever 1 heure dans un endroit chaud.
  3. Garniture : Mélanger la cassonade, la cannelle et la margarine fondue.
  4. Abaisser la pâte en un grand rectangle (env. 30 x 40 cm), étaler la garniture, rouler serré sur le côté le plus long, puis couper en 8 à 10 rouleaux.
  5. Déposer les roulés dans un plat légèrement huilé, couvrir et laisser lever encore 30 min.
  6. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les roulés soient bien dorés.

Service :

Pour le glaçage, mélanger les ingrédients, puis napper les roulés encore tièdes.

💡Le Dam + :

Utiliser le lait d'amande sucré pour une touche encore plus douce et ajoute une pincée de fleur de sel dans la garniture pour balancer le tout.

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