Fauxmage au Lait d’amande Dam

Ingrédients :

• 1 petite pochette de base d’Amande Non Sucré Dam (80g)
• 1/2 jus de citron
• 1 c. à soupe de levure alimentaire
• 4 c. à soupe de fécule de tapioca
• 1 tasse d'eau
• 1/2 c. à thé de sel

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole.
2. Faire chauffer à feu moyen tout en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne crémeux.
3. Laisser refroidir légèrement avant de le verser dans un récipient pour qu’il prenne forme.
4. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour qu'il se fige complètement.

Service :

Servir ce fauxmage ultra fondant et sans lactose sur vos plats préférés, comme des pizzas ou des pâtes.

💡Le Dam + :

Ajouter des herbes de Provence ou du paprika pour une touche de saveur supplémentaire !