Aliments ultra-transformés : comment choisir un lait végétal sain

Chez Dam, on adore parler de laits végétaux. Mais on aime encore plus lever le voile sur ce qu’il y a vraiment dans les produits qu’on consomme. Et depuis quelque temps, un mot revient souvent : ultra-transformé.

Alors, qu’est-ce que ça veut dire ? Est-ce que toutes les boissons végétales sont concernées ? Et comment faire des choix plus éclairés (sans se prendre la tête) ?

👉 On vous explique tout.

👀 C’est quoi, un aliment ultra-transformé ?

Les aliments ultra-transformés ne se définissent pas juste par leur transformation… mais par leur composition.

Souvent :

• Ils contiennent plus de 5 ingrédients (dont plusieurs qu’on ne reconnaît pas),
• Ils sont fabriqués à partir de substances extraites d’aliments (isolats, additifs),
• Et leur but est souvent de mimer un goût, une texture ou une couleur.

👉 Exemple : une boisson à base d’avoine avec arômes, stabilisants, huile de colza, phosphate de potassium, phosphate tricalcique, sel, gomme gellane, sucre ajouté et vitamines ajoutées… ça fait beaucoup pour un verre de « la*t » !

🧼 Pourquoi c’est un problème ?

Certains de ces ingrédients ne sont pas forcément nocifs individuellement, mais le cocktail, lui, peut poser question. Plusieurs études lient la consommation régulière d’aliments ultra-transformés à :

• Une augmentation des risques de maladies métaboliques,
• Une perturbation du microbiote,
• Et parfois même une suralimentation (parce que le corps est un peu perdu face à des ingrédients qu’il ne reconnaît pas).

Et puis soyons honnêtes : est-ce qu’on a envie de boire au lait avec autant d’ingrédients ?

🌱 Comment faire de meilleurs choix ?

Voici 3 astuces simples :

1. Lisez la liste d’ingrédients : si elle tient en une ligne, c’est bon signe.
2. Méfiez-vous des termes trop techniques ou des mentions floues comme « naturel » ou « arômes ».
3. Faites confiance à votre bon sens : si vous ne comprenez pas ce que c’est, votre corps non plus.

🌾 Ce qu’on fait chez Dam

Nos bases végétales sont faites avec le minimum d’ingrédients pour un goût authentique:

• Pas de gomme
• Pas d’agent de texture
• Pas d’arôme
• Pas de sucre caché
• de 2 à 7 ingrédients dans tous nos produits

Et si vous n'avez pas encore essayé, c’est peut-être le bon moment !

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