Riz au lait végétal : une recette simple et gourmande

Ingrédients :

• 1 L de la*t d’avoine Dam
• 100 g de riz rond
• 50 g de sucre de canne
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 1 poignée de noisettes
• 1 c. à soupe de sirop d’érable par assiette

Préparation :

1. Dans une casserole, verser le la*t d'avoine, le riz, le sucre et le sucre vanillé.
2. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser cuire 20 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
3. Pendant ce temps, torréfier les noisettes 10 minutes au four à 180 °C, puis les concasser grossièrement.
4. Répartir le riz au lait dans des petits bols et arroser d’un filet de sirop d’érable.

Service :
À savourer tiède ou bien frais, selon la saison et l’envie – un dessert doux et réconfortant en toute occasion.

💡Le Dam + :
Ajoutez des éclats de chocolat noir, de la cannelle ou un coulis de fruits rouge pour un twist croquant et gourmand.